Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

 
CATALÀ ENGLISH ESPAÑOL
 
separadorCabezal
filete
filete
ELABORACIÓ


Varietats: Samsó, Syrah i Cabernet Sauvignon.
Kalos és el fruit de la Samsó més vella (80 anys) que entra al celler. Es tracta d’una vinya de lli-corella conreada en coster amb una producció mitjana d’uns 300 g/cep. Juntament amb la Samsó el Syrah i el Cabernet Sauvignon més concentrats i de màxima expressió. Després d’un acurat triatge a la vinya, aquests raïms es sotmeten a una delicada selecció visual a la taula de tria.
Fermentació - maceració a temperatura controlada entre els 25 i 27ºC per trobar la màxima extracció d’aromes varietals i dels tanins més madurs, durant un total de 29 dies.
Fermentació maloláctica majoritariamente en bota, per una posterior criança en roure Francés, durant 14 mesos.

NOTA DE TAST KALOS 2009


Color granat violaci, molt ben cobert i brillant.
El nas, molt subtil i elegant. Després d’un primer atac fresc i floral apareixen notes més complexes com la canyella i el pebre amb un fons d’eucaliptus juntament amb les notes procedents d’un roure de gran qualitat (vainilla, crema i cacau)
En boca es mostra com un vi golós, concentrat, d’atac fresc i complex on inicialment apareixen notes de fruites madures, xocolata negra i torrefactes, per ràpidament mostrar-nos el seu caràcter amb un taní viu i intens però madur. Mostra un perllongat postgust amb una presència d’espècies dolces, notes minerals i regalèssia.

Kalos és un vi de gran volum, on tota la seva expressió denota concentració i al mateixtemps li augura una excel·lent evolució en ampolla.

 

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

     
 
separadorPie
  Bodega: Ctra. De El Molar a El Lloar, Km. 10, El Molar. Priorat - Tarragona 43736. T/F. +34 977 054 851 M. +34 618 104 140 - enologia@agnesdecervera.com
Oficinas en Barcelona, C/ Dos de Mayo 266 - Bajos Barcelona 08025. T +34 934561111 F +34 934554848 M +34 648 811 880 - comercial@agnesdecervera.com